通常可以叫做全羊。如烤全羊,就是将处理好的整只羊烤熟。此处的整是全部的意义,故称之为全羊。全羊宴也是全羊,但分开做。
1、胡髯郎,青鸟:
南朝 梁 任?P 《述异记》卷上:“古人说:羊一名胡髯郎,又名青鸟。” 
2、长髯主簿、髯鬚主簿、髯须参军
《初学记》卷二九引晋崔豹《古今注》:“羊一名长髯主簿。
”
今本《古今注·鸟兽》作“髯鬚主簿”。  
《中华古今注》卷下:“羊,一名髯鬚参军。”
3、膻根:
根据类说中的记载,膻根即是指羊。
4、珍郎:
清异录中记载,武后喜欢吃冷羊肉,所以她特赐给张昌宗冷羊肉,并附上信札,上面写着:「珍郎杀身以奉国。
」所以后世又称羊为「珍郎」。  
5、卷娄
庶物异名疏上说:羊另一名称叫卷娄,庄子称舜为卷娄,便是因为舜的背脊弯曲。
6、夏羊
尔雅义疏中说:黑色的羊又称做「夏羊」,不论雄雌都有羊角。
 
7、胡须郎
博物志记载:没有羊角的称羖羊,又称胡须郎。  
8、白沙龙
清异录上说:冯翊这个地方出产羊,而且取名叫做白沙龙,肉非常鲜嫩,吃过的人,都推说冯翊的白沙龙为世上第一。