炖羊肉汤一直开锅吗

炖羊肉汤刚开始大火将其烧开，应敞开锅盖，这样羊腥味就会蒸发掉，大火烧开约30分钟后，改小火慢炖，炖至羊肉软烂约1…2小时，如果想喝羊骨头汤那就大火烧炖时间较长然后改小火慢炖即可。羊肉汤营养丰富，羊肉嫩香美味，我们全家都爱吃红烧羊肉。

一、羊肉和羊排要浸泡以后再炖

二、炖羊汤要用中小火炖

三、俗话说“猪不椒羊不料”，炖羊汤讲究的是原汁原味、咸鲜为主，所以炖时千万不要加花椒和大料等一些味浓的调料，否则炖出的羊汤不但不鲜美味道还会很怪！正是喝羊汤的好时节，如果你也喜欢喝羊汤，就做着尝尝吧。