猪蹄要煮多久

用高压锅煮10一15分钟左右。

用料：

猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。

做法：

将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电出锅即可食。

猪蹄子最少要煮半个小时左右。

首先需要用高压锅半个小时，然后再用慢火炖一个小时，这样才能够彻底炖熟，味道比较好

猪蹄煮的时候一般都需要一个半小时，这是用高压锅或者电饭煲煮的，压力比较大，所以煮起来会快，如果食用大锅敞开盖煮的话时间就要翻倍，猪蹄也要看大小小猪蹄好煮一些，大猪蹄煮的要更久一些。