白萝卜炖牛肉怎么做好吃

1、食材：牛肉150克、白萝卜1条、生姜1块、淀粉适量、料酒适量。2、将姜洗干净切片，白萝卜削皮切片装碗内，备用。

3、把牛肉切薄片装碗内，放少许酱油、淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀后备用。4、将少许油倒入锅内，七分热油倒入姜片爆香。5、倒入切好的牛肉片，快速翻炒，盛出装盘备用。

6、再倒少许油到锅内，待油温七分热时，放入白萝卜翻炒，加水焖10分钟。7、倒入炒好的牛肉，加入适量盐，翻炒均匀，即可盛出装盘食用。

1牛肉切块，焯水去沫冲净，萝卜、西红柿切块。

2热锅凉油少许，加入焯好的牛肉块

3加料酒、老抽、生抽、八角适量，加葱姜蒜适量，翻炒片刻

4加入西红柿，炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。

5炖熟后出锅放香菜段即可。

白萝卜炖牛肉的家常做法

主料

白萝卜250g清汤牛肉180g

辅料

牛肉原汤300g 纯净水200g 黑胡椒粉适量 盐适量 小米辣1个 香葱叶适量

做法步骤

1、白萝卜250克切滚刀块，清汤牛肉180克切成方块，大小与萝卜差不多。煮牛肉原汤300克。

2、小米辣一个切圈，香葱叶一根切碎。

3、将牛肉原汤300克，200克的纯净水加入炒锅烧开。

4、下入白萝卜块煮开。

5、加入一点黑胡椒粉，尝尝汤味加入适量的盐，萝卜软硬度依自己的习惯决定。

6、加入牛肉块同煮一分钟出锅。

7、盛出洒上小米辣和香葱叶。

8、萝卜软白，牛肉红嫩，低脂又健康。