韩国泡萝卜正宗做法

食材明细

白萝卜2500克、盐50克、梨1个、苹果1个、辣椒酱适量

韩国泡萝卜的正宗做法

1、准备5斤白萝卜 将白萝卜清洗干净，去掉头尾，将白萝卜皮削掉，切成厚片儿，取一个萝卜片儿，竖着切两刀，然后再切成均匀的萝卜丁，把萝卜丁放到一个大一点的盆中

2、放入大约50克的食用盐，用手翻拌均匀腌制4小时以上，充分的杀出萝卜中的水分

3、4个小时之后，萝卜已经淹出了很多水分，取一块纱布将萝卜放入纱布中，用力的挤出萝卜中的水分，将萝卜放在一旁备用

4、清洗干净的梨子和苹果，去皮之后切成小丁，将其放入料理机中打成泥，倒入萝卜丁，然后加入辣椒酱，腌制，将切好的葱段放在一起，用手翻拌均匀，让酱料和萝卜丁充分的混合，然后装到一个无水无油干净的容器，腌制一天即可食用