云吞的做法和配料

主要食材

肉末

200克

虾仁

100克

鸡蛋

1个

云吞皮

200克

辅助食材

生姜

2克

云吞的做法步骤

步骤 1

食材：肉末200克，虾仁100克，鸡蛋1个，云吞皮200克，姜2克 调料：生抽2克，白糖1克，料酒2克，淀粉4克，盐2克，胡椒粉3克，香油1克

步骤 2

虾仁放入料理机，打碎。

步骤 3

姜切末。

步骤 4

碗中放入肉末、虾肉、鸡蛋、姜、生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、淀粉，搅打至有粘性。

步骤 5

取一张云吞皮，包入馅料，捏紧即可。