伏鱼腌制方法

步骤/方式1

第1步、老坛子。

步骤/方式2

第2步、坛子里面的伏鱼，色泽诱人。

步骤/方式3

第3步、取出伏鱼2块。

步骤/方式4

第4步、斩成小块。

步骤/方式5

第5步、锅中放油，把腊鱼放油里面煎。

步骤/方式6

第6步、两面煎至煎红，（因为腊鱼放了红曲粉，所以带红色看着有食欲）乘出沥干油。此时也可以直接下酒开吃了

步骤/方式7

第7步、蒜苗切段，青椒切粒。

步骤/方式8

第8步、青椒放油盐煸炒断生。

步骤/方式9

第9步、放入油炸好的腊鱼和蒜苗翻炒均匀。

步骤/方式10

第10步、因为腊鱼是盐腌制品，所以不需要放盐。