所有的柿子都可以做柿饼吗

不是。

要说用什么柿子做柿饼最好就要数恭城月柿子，这个月柿子是做柿饼的最好品种之一，也不是说所有的柿子都能够做那个柿饼的，想做柿饼吃要适合以下几个条件才能够做到柿饼，第一要选择个大的柿子，因为柿子在加工制作的过程中会损耗2/3水分，然后还要削皮，也会去一些水分。