柿饼油条的家常制作方法

烘柿主治通耳鼻气，治肠胃不足，解酒毒，压胃问热，止口干。

油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

食材主料：

烘柿2个 面粉500克

辅料：油适量 酵母3克 碱1.5克 盐4克

步骤：

1、柿子洗净去皮和核捣成泥

2、将柿子泥加入到面粉中跟酵母一起和成面团

3、加油继续揉光滑后盖上保鲜膜发酵放置待面团发至二三倍大，再将碱和盐加一小匙水化开放到小碗中，揉入发酵好的面团中，醒发15分钟

4、案上抹油，取面团擀成长方形薄片

5、切段，取一小段刷油，放上另一段，刷油，用筷子按一下

10、捏住两头扭成麻花，入油锅炸到两面金黄

小贴士：

1、柿子泥加入到面粉中，揉成面团，加油继续揉至并发至二倍大

2、取一块擀成长方形，切段，将二段叠一起刷油，用筷子按一下

3、扭成麻花，入油锅炸至两面金黄

柿饼油条的家常制作方法

主料 柿子泥100g

面粉适量

辅料 1种

酵母 适量

调料 1种

油 适量

烹饪步骤 12步

步骤1

柿子奶香油条_的做法步骤：1

柿子泥加入到面粉中

步骤2

柿子奶香油条_的做法步骤：2

和成面团

步骤3

柿子奶香油条_的做法步骤：3

加油继续揉成光滑面团发至二倍大

步骤4

柿子奶香油条_的做法步骤：4

取一块擀成长方形

步骤5

柿子奶香油条_的做法步骤：5

切段，取一小段

步骤6

柿子奶香油条_的做法步骤：6

刷油

步骤7

柿子奶香油条_的做法步骤：7

放上另一段

步骤8

柿子奶香油条_的做法步骤：8

刷油

步骤9

柿子奶香油条_的做法步骤：9

用筷子按一下

步骤10

柿子奶香油条_的做法步骤：10

捏住两头扭成麻花

步骤11

柿子奶香油条_的做法步骤：11

入油锅炸到两面金黄

步骤12

柿子奶香油条_的做法步骤：12

炸好全部入大碗，开吃