商用电饼铛做水煎包做法与温度

主料:馅料600g。

辅料:包子皮10张

方法步骤如下:

1/8

取一个面皮在手中摊开。

2/8

放上两勺馅。

3/8

左手固定馅，右手收皮将包子包紧。

4/8

将电饼铛预热后刷油。

5/8

将包子整齐地摆上电饼铛。

6/8

煎至底部焦黄时从锅边缘加入热水。

7/8

盖上锅盖。

8/8

焖至水干即可。

商用电饼铛做水煎包做法与温度

热锅凉油，包子放入电饼铛，底部稍变色，倒水或面水没过包子一半，锅温150度，盖盖，8分钟后，待锅里水吱嘎响时关火，开盖。