牛排骨炖汤的最佳做法

工具/原料

牛排骨 、 西红柿 、洋葱 、红薯、干辣椒、姜

方法/步骤

步骤1.

牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。

步骤2.

将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。

步骤3.

将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。

步骤4

锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。

步骤5

将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根据电压力锅的操作进行设定。

步骤6

半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。

主料 1种

牛排骨400g

辅料 2种

八角1个姜适量

调料 4种

料酒适量糖适量盐适量黄豆酱适量

烹饪步骤 10步

步骤1

将牛排骨洗净控干水分。

步骤2

锅中倒入清水和牛排骨至煮开。

步骤3

倒掉煮开的血水。

步骤4

加放糖和盐。

步骤5

加放料酒。

步骤6

加放八角和姜片。

步骤7

加放黄豆酱。

步骤8

加放适量清水。

步骤9

用中火炖煮二十分钟左右。

步骤10

出锅装盘即可食用。