夏季炖排骨汤的最佳配菜

一、冬瓜。

二、冬瓜是夏天常见的一种蔬菜。东瓜炖排骨更是一道美味佳肴。冬瓜属性寒，能清热生津解暑祛湿，还能减脂美容。冬瓜的功效很多，还能做成润肺化痰的冬瓜糖。冬瓜炖排骨更是最佳搭配，常吃强身健体。

三、冬瓜细腻软糯，更受老年人的喜爱。

夏季炖排骨汤的最佳配菜

猪排性温，加夏季莲藕，白萝卜炖汤最佳配菜。

买新鲜排骨2斤，莲藕2斤，白萝卜2斤。

将猪排放入面粉反复揉搓后清水洗净，冷水下锅放料酒，大葱，姜片除膻除腥。煮开F撒去血沫杂质捞出。

砂锅加水放几粒胡椒花椒，放入猪排，清炖30分钟，将莲藕丶白萝卜切成滚刀块下入砂锅内煮炖10分钟，放盐（记住一定最后放盐，这样的猪排酥香不柴），放葱花香菜即可，夏季最美的猪排炖莲藕萝卜汤完成

夏季炖排骨汤的最佳配菜

夏天炖排骨汤的最佳配菜是山药，我们大家都喜欢吃的山药，买排骨一定要买仔排，仔排没有肥肉比较好吃排骨买回来的时候一定要先焯水，排骨冷水下锅，焯水的时候排放姜片料酒葱白，水开把血沫去掉关火捞出用热水清洗干净 排骨炖的快烂的时候放山药 ，山药一定要买那个铁棍山药