面粉 1000克  
水 适量  
生抽 150克  
老抽 适量  
糖 250克  
食用油 50克  
盐 一点点  
自制甜面酱的做法
锅内加入底油烧热,5成油温时下入面粉,小火慢慢炒匀
再加入黄豆酱油,老抽上色,适量纯净水,一点点盐搅匀
倒入白糖 ,开小火慢慢炒至融化,见酱粘稠就可以关火了
自然凉透之后,放入消毒玻璃瓶里密封即可
做法二:
用料
水 300克  
面粉 30克  
生抽 一大勺  
老抽 一大勺  
糖 少许(根据个人口味)  
自制甜面酱的做法
面粉和水调匀
油加热倒入搅匀的面粉水,中小火不断顺时针搅拌。
加入老抽生抽糖,继续搅拌,烧开面糊变得浓稠。
冷却,用盒子装起来冷藏。
做法三:
用料
面粉 10克  
水 100克  
生抽 1勺  
老抽 半勺  
蚝油 1勺  
白糖(根据自己口味进行调节) 1勺半  
简单又方便的秘制煎饼果子甜面酱的做法
所有材料称重
将面粉倒入水里搅拌均匀。
将所有调料放入面粉水里,开小火并不停的搅拌加热
面糊呈浓稠状,说明已经完成。
浓稠状。
将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存,冷掉后的甜面酱呈果冻状,用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。
小贴士
1、切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。
2、冷却后甜面酱会成果冻状,需要用的时候放点热水搅拌均匀即可使用。