炖鱼什么时候加盐

很多人都喜欢吃鱼，鱼的营养价值非常丰富，肉质鲜美嫩滑，深受广大群众的喜欢，鱼有很多种做法，可以红烧，清蒸，炖鱼汤，等等，不管哪种做法都在开始做的时候放盐，但是一定要适量，不然鱼肉容易老，姜与大葱是不可少的，其次还需要放烧鱼的酱油和料酒，胡椒粉也适量，做出来会鲜美。

一般情况下，我们在鱼汤出锅前三分钟左右就可以。

因为盐这种调味品不需要提前太久就加入。鱼汤的营养成分是非常多的。因此很多家庭都喜欢给正在长身体的青少年或者老人们熬鱼汤补补身体，确实他的效果也是非常显著的，鱼汤中还有着多种维生素和蛋白质。而且喝起来味道十分的鲜美。因此，大家就非常喜欢在家里做鱼汤。我们做鱼汤的时候要注意在鱼汤出锅前三分钟左右加入盐和胡椒粉这些调味品就可以了。

我们家每次炖鱼都是先把鱼杀好了清洗干净，然后洒上一层盐，再放到锅里煎一下，鱼两面煎的焦黄了就倒入开水，大火炖的鱼汤发白了再放入老豆腐，然后再加入生抽，白醋去腥，最后放入胡椒和鸡精，这样炖出来的鱼汤是奶白色的，既好看又好喝。