宁夏烩面筋的做法

主料：面条400克，皮肚100克，火腿肠1根，广味香肠半根，香葱适量，青菜一颗。

辅料：油适量，老抽适量，生抽适量。

制作步骤：

1、 面条煮熟后过凉水后捞出沥干水分放入适量油拌匀。

2、 皮肚、火腿肠切条、香葱煮熟后切条，青菜洗净切段。

3、 锅中放油烧热后放入皮肚翻炒。

4、 放入青菜、火腿肠翻炒，放入香肠翻炒。

5、 加入面条后放入适量生抽和老抽翻炒均匀即可

做法

1、先将面筋切成薄片

2、炒勺里放适量植物油烧热，放入面筋片煸炒至焦黄

3、再加入葱段，姜丝煸炒，加清水一碗

4、加盐调味，煮至面筋片熟透

5、再放适量水溶淀粉，勾芡至透明即可上盘食用。

主料： 面筋500克  调料: 大葱15克   姜5克   植物油20克   盐4克   淀粉15克