胡辣汤做法家常简单版

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

黄花菜洗净，泡发，最后浸泡的水可以用来做汤，味道更足。

步骤/方式3

黑木耳洗净，泡发后剪掉根部。

步骤/方式4

锅中加入三汤碗（一人量的汤碗），包括浸泡黄花菜的水，倒入胡辣汤内的菜包，加入豆腐丁。

步骤/方式5

放入黑木耳

步骤/方式6

放入黄花菜，中大火煮开。

步骤/方式7

胡辣汤的粉包加入一汤勺水搅拌均匀

步骤/方式8

锅中汤煮沸，撇净浮沫

步骤/方式9

倒入胡辣汤粉，快速搅匀，以免淀粉结团。

步骤/方式10

鸡蛋打散，淋入锅中，煮沸即可。

步骤/方式11

关火，倒入香油，增香，提味。

步骤/方式12

再加入一汤匙米醋，个人感觉糊辣汤的酸度不高，所以又加了一汤匙米醋，酸味浓郁。

步骤/方式13

香菜洗净，切小段，加入锅中。

步骤/方式14

一碗营养美味，料足的糊辣汤，十分钟就能搞定。

步骤/方式1

先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材

步骤/方式2

把豆腐切丁黄瓜和火腿肠切丝香葱和姜切小粒

步骤/方式3

把香菇和木耳切丝金针菇切段

步骤/方式4

鸡蛋打散胡椒粉加一勺清水拌匀玉米淀粉加两勺清水拌匀

步骤/方式5

把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱

步骤/方式6

起油锅，放入葱和姜煸香

步骤/方式7

倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳

步骤/方式8

烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟

步骤/方式9

倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀

步骤/方式10

最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用

步骤/方式11

做好了