笋卷烧猪蹄正宗做法

主料

猪蹄1个

莴笋1根

辅料

盐适量

枸杞3g

姜5g

料酒5g

白肉蔻1个

步骤

1.把猪蹄净切块，下凉

2.下凉水的汤锅里，加料酒煮开捞起，姜切片、枸杞泡2分钟捞起

3、猪蹄加砂锅里，加凉水煮开，大火烧开

4、加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右

5.莴笋去皮切块

6.加砂煲里煮15分钟左右

7.加盐

8.加枸杞拌均匀

9.煮3分钟左右即可