广西山黄皮干正宗腌制方法

工具/原料

山黄皮 (一斤左右)

粗盐 (适量)

方法/步骤

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把买回来的山黄皮用剪刀剪下来，注意不要把皮弄破。

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把剪好的山黄皮把盆里用清水泡洗干净。

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用蓝子把泡洗好的山黄皮沥干水份备用。

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把容器清洗干净不要沾到油，也是要沥干水，最好是用玻璃瓶。

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把沥干水的山黄皮和粗盐放到容器里，一层粗盐一层山黄皮。

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把容器盖紧一个月左右就要放到冰箱里保存，如果不放冰箱，时间久了会变味。