魔芋炖猪肚炖多久

一般水开后需要炖20—60分钟左右。

用料：魔芋100克，素毛肚300克，香芹干80克，干辣椒12个

步骤：

1、素毛肚用开水烫一分钟后捞出国清水备用。

2、香芹干洗净切成小丁备用。

3、锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒。

4、放入香芹继续翻炒至香丁变色放盐，鸡精出锅即可。

魔芋炖猪肚炖多久

30分钟

主料：

魔芋200克，猪肚150g

辅料：嫩豌豆80克

洋葱生姜10克

生抽适量

油适量

盐适量

做法：1.准备好所有食材。魔芋清洗干净后切成1.5厘米见方的小块，嫩豌豆清洗干净，将猪肚焯水，至7.8成熟后捞出，切成1.5厘米的长条备用。

2、洋葱生姜清洗切小丁。

3、锅中水烧开先放入豌豆和红椒焯水1分钟左右捞出后。

4、直接倒入魔芋焯水3分钟左右捞出，目的是去掉重重的那股碱味。

5、炒锅烧热放入油，下入姜和洋葱爆香后，放入猪肚翻炒一分钟，加水没过食材

6、加入豌豆和魔芋，小火慢炖30分钟，放盐，出锅即可。