大头菜叶子咸菜的腌制方法

原料

大头菜叶子 250克，胡萝卜200克，香菜 150克，盐100克

步骤

1、大头菜叶子洗干净后切丝

2、香菜切长段

3、胡萝卜擦丝

4、把粗粒盐（细盐也可以）倒大头菜叶子，戴上手套抓匀，腌15分钟以上

5、等叶子腌软了，把香菜和胡萝卜倒盆里

6、戴上手套抓匀

7、装入保鲜盒放冰箱里，三天后就可以吃了。