红烧肉和啥菜搭配最好吃

红烧肉和很多食材一起烧都好吃。

1：冻豆付，豆泡，腐竹，粉条。

2：茄子干，扁豆，土豆。

3：海带，菇类产品。还有就是东北乱炖也挺好吃的，想放什么都可以，各种各样的蔬菜还有干香菇放在肉里是最好吃了。本身五花肉炖熟了就很好吃再加上你喜欢的食材别提多香了。

1、腐竹红烧肉

腐竹是我们生活中常见的一种食材，它需要泡发之后，才能烹饪食用，腐竹在未泡之前，是干硬的状态，泡发之后，松软劲道可口，越嚼越香，在炖红烧肉的时候，可以提前20分钟，把泡好的腐竹，放进锅中，盖盖焖煮，随着时间的推移，腐竹会吸收红烧肉的汤汁精华，变得香甜美味，试一试你就知道了，腐竹肯定比红烧肉先光盘。

红烧肉可以加的配菜有：竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，其主要以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化