炸刀鱼家庭版

主料

刀鱼一条

玉米油适量

辅料

胡萝卜适量青椒适量胡椒粉适量姜粉适量盐2克面粉适量

1

备料

2

刀鱼洗干净切块，放入盐，胡椒粉，姜粉抓匀腌制半小时

3

粘上面粉

4

锅放油烧到180度以上，先放入一块鱼，看起泡泡

5

可以全部放入炸至

6

炸至表面金黄捞出，停30秒

7

在复炸一次

8

炸至金黄捞出沥干油，即可摆盘食用