杏仁炖豆角的做法

原料：杏仁50克、长豇豆250克、百合50克、熏豆腐干50克、橄榄油15克、大蒜10克、盐5克、味精3克 操作：

⑴整粒杏仁切半(纵向由上往下切)备用豇豆洗净切成长2厘米段熏豆腐干切细长条百合洗净撕成片备用 ⑵锅中烧开水分别将豇豆、熏豆腐干、百合烫熟过凉 (3)将烫熟的原料加杏仁、橄榄油、大蒜、盐、味精拌匀装盘即可。

1、 把清洗干净的豆角放入开水锅里煮到7到8分熟，不要盖盖。然后捞出备用…

杏仁是从超市买的袋装的，回来冲洗掉杏仁的盐水，放入一个装水的小碗内浸泡备用…

2、 取另一个锅放入底油，油热后放入豆角翻炒…

豆角翻两次放入十三香，翻炒两次再次放入盐…

3、 盐份融入菜内后放入蒜碎，翻炒出蒜香味后，放入杏仁翻炒微熟…最后放入水淀粉勾芡…