白菜猪肉炖粉条咋做

1、首先准备好食材，粉条煮一下，捞出加一勺老抽搅拌均匀备用

2、热锅加入绿帝初榨花生油，放入五花肉煎至两面微黄，加一勺老抽，一勺料酒

3、加入白菜段炒软，加入粉条+一勺生抽+一勺蚝油，再加入少许盐鸡精，加两碗水，中火炖煮5分钟左右，最后撒上少许葱花即可。

主料：白菜400克，五花肉200克，粉条150克

辅料:植物油90克 ，盐3克 ，红烧酱油20克 ，蚝油25克 ，老姜12克， 花椒1克， 八角1个， 三奈1个， 小葱10克。

做法:

步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。

步骤2 猪肉洗净，切大薄片

步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。

步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。

步骤7 放入白菜梆子迅速翻炒均匀。

步骤8 放入白菜叶，继续翻炒。

步骤9 放入粉条倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

备齐食材，红薯粉提前泡一晚上

步骤 2

五花肉切块，倒锅里，加盐，炒至出油～

步骤 3

出油后放入八角，辣椒，蒜

步骤 4

继续炒，直到五花肉焦黄

步骤 5

倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀

步骤 6

倒入红薯粉，加水和红薯片齐平

步骤 7

大火煮开

步骤 8

加入手剥好的白菜片

步骤 9

盖上盖子焖十分钟

步骤 10

大火收汁，加盐，拌均～

步骤 11

出锅咯～ 改进建议: 1.五花肉切小块，最好肥瘦分开切薄片，肥的煎油，再和瘦的一起焖炒。 炒五花肉时，盐多放点，后面加水焖会让味道变淡。 2.娃娃菜不耐煮，十分钟长了，应该用大颗的大白菜。 3.红薯粉没买好，泡水的时候就发现很多断的，煮出来也是有些碎的。