五香乌豆正宗做法

步骤/方式1

蚕豆提前一天洗净浸泡出芽，然后淘洗一下。

步骤/方式2

料盒里装入五香料。(八角 1个、甘草 1片、花椒 数粒、白芷 1片、小茴香 少许、山奈 1片、桂皮 2块)

步骤/方式3

小锅里倒入泡好的蚕豆加水、料盒，水量刚好没过1厘米即可。

步骤/方式4

煮开后加入一勺盐调味。

步骤/方式5

锅开后转小火煮大约15分钟，乌豆开花就特别面了，再盖上锅盖焖至温热吃。