虾搓粉制作全过程

步骤1把干虾皮放清水中清洗几遍，这样做可以去掉虾皮的一些咸味，也能把虾皮洗干净点

步骤2洗好的虾皮挑去杂质，挤去多余的水份

步骤3这个时候有两种选择，一种是直接放烤箱里低温烘烤至干，但需要时间稍微长一点另一种方法是用炒锅小火翻炒至虾皮完全干，用时相对少一点，下面用分别用两种方法介绍烘干步骤 方法一：炒锅上火烧热，把虾皮放进去，中小火翻炒

步骤4比较好炒，大概十分钟就差不多了不过需要注意的是虾皮会在翻炒的过程中出现浮皮，飘来飘去的

步骤5方法二：如果用烤箱烘干，就把洗过的虾皮放到烤盘里，铺开

步骤6烤盘放入烤箱中层，130度，烘烤20－40分钟，具体时间需要看虾皮的湿度如何（每个烤箱都有温差，此处时间和温度仅供参考）

步骤7烤好的虾皮，很干很干，用手一捏就是粉末了

步骤8不管用什么方法使虾皮烘干，最后都还是要经过料理机才能磨成粉，下面是研磨步骤 因为虾皮很容易打碎，量又不太多，所以我用了我的果汁机来磨虾粉把烘干好的虾皮装在料理杯里，盖上盖，组装好（注意，不管用什么料理机来制作虾粉，一定要把料理杯内部擦干，不要有水哦）

步骤9通电，按住按钮，一分钟不到，虾皮就变成虾粉了

步骤10打开盖，看一看，还不错吧，如果有没打碎的，再盖上盖，放回机器上磨一下就好了

步骤11做好的虾粉很细腻，可以用细筛过滤一下，也可以不用过滤

步骤12自己做的虾粉，食用起来更放心些，平时做菜或烧汤的时候可以放一点代替味精，提鲜增味，喝粥的时候如果觉得没味，也可以来一勺虾粉放进去拌一下，鲜味足，营养还很丰富