猪蹄火锅的做法

步骤一、猪蹄洗净，拔毛、切大块

步骤二、入冷锅中，大火煮至出血沫

步骤三、把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、生姜片，蒜苗，放入材料包里。猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。

步骤四、按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。炖肉的时间开始洗菜，切菜，用好统筹才能事半功倍。开始摆盘

步骤五、儿子超爱吃的各种丸子~~

步骤六、菜花和素鸡~

步骤七、红薯粉带

主料：猪蹄1个，猪血150克，豆腐150克，胡萝卜1个，藕200克，小白菜150克，山楂2个

辅料：浓汤宝2盒，姜10克，八角2个

1、猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净

2、砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂

3、放入两盒浓汤宝

4、大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂

5、把配菜切好

6、先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂

7、再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟

8、最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦