如何分辨猪左前蹄和右前蹄

猪前蹄又称猪手。相对后脚光滑些。最上面的猪脚趾向左即是右前腿。而反之则是左前腿！猪前蹄的横切面是有明显的猪蹄筋的，而猪后蹄是没有猪蹄筋的。

用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。

价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄。但这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。