素丸子和什么菜炒好吃

材料

北豆腐 1块， 胡萝卜 150g， 香菜 100g， 粉丝 30g， 鸡蛋 1个， 面粉 120g， 盐，鸡精 各5g， 白胡椒粉 3g

做法

1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。

2、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。

主料圆白菜500g素丸子200g

辅料油适量盐适量鸡精少许大葱适量

1、将圆白菜洗净后用手撒成合适的块

2、素丸子切开（也可不切）

3、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香

4、将圆白菜放入翻炒

5、加入少许精盐

6、放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色

7、放入素丸子

8、翻炒至成熟即可出锅

9、装盘上桌啦

材料

丸子，小杭椒，豆瓣酱，芹菜，水少许，油

做法

1、炒锅放油，油热放小杭椒，豆瓣酱炒香

2、然后放芹菜翻炒，加少许水，水开后放炸好的丸子小火咕嘟透，然后勾薄芡出锅！