菠菜搭配什么一起吃最好

豆腐肉沫圆子汤下菠菜最好吃，具体怎么做呢

首先把肉洗干净剁成肉沫，和豆腐倒一起，加点姜末酱油盐，搅拌均匀，然后洗菠菜，把菠菜出个水，然后煮豆腐肉沫圆子，煮个九分熟的时候，放入波菜，关火的时候放盐，很好吃的哦。

菠菜蒸鸡蛋

1、菠菜洗净后开水下锅，汆煮20秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成段。

2、碗中打入4个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，然后加入蛋液2倍的凉开水，再放入食盐2克搅拌就均匀倒入滤网种筛出气泡和没打碎的蛋清，这样蒸出来的蛋羹更加滑嫩。

3、蒸锅中水烧开后把蛋液放进去，开中小火蒸10分钟就熟了。

4、大蒜切末、红椒切粒放入碗中，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、生抽10克、陈醋5克、明油5克，香油5克搅拌均匀。

5、10分钟以后把菠菜鸡蛋羹取出来，倒扣在案板上，切成均匀的方块放在盘中，浇上调好的料汁美味即成。

菠菜配鸡蛋好吃。菠菜择干净切成寸段，起锅烧水水开后放点盐和几滴油，把菠菜根先放水里再把叶放进去，菠菜一塌秧，赶紧捞出，放在凉水里捞出攥干水分，碗里打两个鸡蛋滴两滴白醋打伞，把鸡蛋炒好盛出