家常甜甜圈怎么做

黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态

加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀

干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水

揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻，或者借助搅面机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段

等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。

发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟

用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状

醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟

切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。

油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却

甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了