广西擂茶制作方法

1、食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量

2、把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，在放芝麻花生进去一起擂，太干了，可以放一点水进去擂，这个就不用擂那么碎了

3、擂好后，把刚煮开的水倒进去，然后用盖子盖起来闷一会，把香菜切末，放盐抓一下，倒到擂茶里面，然后，试下咸淡，就可以了。

4、可以炒点菜放到擂茶里面伴着吃，也是别有一番风味，这个也可以叫菜茶。

广西擂茶的制作方法如下

1、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。

2、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。

3、花生米去皮，把炒熟的材料压成片。

4、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。

一般研磨20-30分钟，擂茶就研磨好了，用开水冲泡就可以喝了。