食材:
猪蹄 3个、葱姜 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、黄酒 1勺、八角 3个、白糖 适量、精盐 适量、花椒 少许
烹饪步骤:
1、猪蹄洗净
2、用火烤
3、清洗干净
4、冷水下锅焯水
5、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄
6、压30分钟
7、锅中放入原汤生抽和老抽
8、白糖和精盐,大火炖上色
9、中途翻面上色均匀
食材:
猪蹄 3个、葱姜 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、黄酒 1勺、八角 3个、白糖 适量、精盐 适量、花椒 少许
烹饪步骤:
1、猪蹄洗净
2、用火烤
3、清洗干净
4、冷水下锅焯水
5、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄
6、压30分钟
7、锅中放入原汤生抽和老抽
8、白糖和精盐,大火炖上色
9、中途翻面上色均匀