猪蹄炖虾仁做法

材料：猪蹄2个，虾仁300~500克，花生米少许，葱姜大蒜适量，各种调料粉和盐适量

猪蹄炖虾仁做法步骤：

1、虾仁、猪蹄洗净放一边，姜片洗净切片，葱段洗净，切成小段，一旁待用。

2、热水煮过猪蹄，把血水和杂质去掉，捞出来冷水洗净。

3、锅里放少许油热一热，猪蹄放进去炸一炸，稍微煸炒。

4、放葱姜大蒜，各种调料粉和盐开始煮，虾仁这个时候也可以方进去。

5、煮到差不多猪蹄都烂了，捞出来把骨头去掉。

6、尝下汤底味道，适当加减，把剥掉骨头的肉和花生米放进去继续煮。

8、最后等虾仁猪蹄比较嫩了，捞出来凉透，猪蹄炖虾仁就做好了。