甜杏仁家庭做法

材料：甜杏仁30g

辅料:奶粉30g、琼脂5g、温水120g、细沙糖适量

制作步骤：

1、琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软

2、用温水冲调奶粉，搅拌均匀

3、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉

4、打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾

5、放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

— 食材清单 —

主料:食盐22g

辅料:甜杏仁40g

— 烹饪步骤 —

1· 杏仁清洗后沥干水，倒入锅中。在倒入大盐，盖过杏仁

2· 大火不断的翻炒，炒至杏仁变色，后调制小火不停翻炒，炒到听见有杏仁爆裂的声音。关火在翻炒5分钟左右就可以了！

3· 最后装盘晾凉！就是脆脆的！