香辣干豆腐制作方法

步骤/方式1

干豆腐切丝，用开水煮一下，去豆腥味，捞出备用。

步骤/方式2

油菜洗净切丝。（也可以换成自己喜欢的各种小青菜。）

步骤/方式3

准备豆瓣酱、白糖、花椒粒、干辣椒，烧烤肠如果个头比较大就切成片。

步骤/方式4

锅中放少许油，炒葱姜蒜，炒出香味。

步骤/方式5

倒入一大勺豆瓣酱

步骤/方式6

加花椒粒，炒出红油。

步骤/方式7

添适量清水，倒入老汤，加少许盐、白糖

步骤/方式8

倒入干豆腐煮约5分钟

步骤/方式9

倒入香肠煮约5分钟

步骤/方式10

加青菜

步骤/方式11

待青菜变软后可以出锅

步骤/方式12

一道美味的香辣干豆腐就做好了

步骤/方式1

焯烫干豆腐。

步骤/方式2

干豆腐捞出，切成干豆腐丝。

步骤/方式3

锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味。

步骤/方式4

放入干豆腐丝，放入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。

步骤/方式5

装盘盛出。