烧猪蹄加什么配菜

用料、土豆3个、胡萝卜1根、猪脚1只、冰糖10克、姜6片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、盐2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鲜豆瓣酱15克、小香葱2根

土豆胡萝卜烧猪脚的做法步骤

步骤 1、八角，桂皮，香叶和姜备好

步骤 2、高压锅放入适量玉米油把焯水后洗净的猪脚稍微煸炒一会儿

步骤 3、加入冰糖，料酒，6月鲜豆瓣酱和生抽老抽，炒至猪脚上色

步骤 4、煸炒至猪脚上色

步骤 5、然后加入开水没过猪脚炖煮，高压锅上气20分钟打开锅盖放入洗净切成滚刀块的土豆和胡萝卜，加入食盐调味煮至土豆熟即可

步骤 6、出锅装盘撒点葱花，开吃

烧猪蹄的做法步骤

配菜我加的是胡萝卜和口蘑

步骤 1

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猪蹄加姜片，料酒淖水备用

步骤 2

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冷锅冷油放冰糖，炒出糖色，放入猪蹄上色

步骤 3

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上好色的猪蹄放入豆瓣酱，五香粉，花椒粒炒香

步骤 4

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加入适量清水，放两根葱段，中火煮1个半小时，起锅前半小时加入喜欢的配菜，放入适量的盐调味

步骤 5

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配菜我加的是胡萝卜和口蘑