花生炖猪蹄是怎么做的

步骤/方式1

1· 花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟

步骤/方式2

2· 热一点点油，放点冰糖

步骤/方式3

3· 改小火，放入猪脚，加老抽炒匀

步骤/方式4

4· 加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生。炒匀

步骤/方式5

5· 加料酒或者啤酒，生抽，醋

步骤/方式6

6· 倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂

步骤/方式7

7· 开盖加青椒，盐。收汁，出锅

步骤/方式8

8· 成品图